Word jij onze Sous Chef?

(36 uur, Amsterdam)

Ben jij een Sous Chef met passie voor de Midden-Oosterse en Afrikaanse keuken en heb je een hart voor sociale missies? Wil jij onze Triple A locatie een daverend succes helpen maken? 

Dan is A Beautiful Mess op zoek naar jou voor onze nieuwe, grootse locatie aan de Oosterdokskade!

Wij zijn een sociale onderneming waar mensen met en zonder vluchtelingenachtergrond samenwerken om heerlijke gerechten te bereiden en te serveren. 

Onze nieuwe locatie aan de Oosterdokskade biedt een adembenemend uitzicht op het IJ en huisvest een restaurant, een aparte keuken voor kookworkshops en een evenementenruimte.

• Leidinggeven aan het keukenteam en rapporteren aan de Chef-kok.
• Waarborgen van HACCP-registratie en -procedures.
• Standaardiseren van bereidingstechnieken en keukenindeling.
• Verantwoordelijk voor inkoop en voorraadbeheer.
• Plannen en uitvoeren van mise en place werkzaamheden.
• Onderhouden van een goede communicatie tussen keuken en bediening.

• Ervaring als Sous Chef of een vergelijkbare leidinggevende positie in de keuken.
• Uitstekende kennis van HACCP regels.
• Sterke leidinggevende en communicatieve vaardigheden.
• Flexibiliteit en een positieve, coachende houding.
• Een hart voor de missie van a Beautiful Mess.

• Een unieke kans om bij te dragen aan een maatschappelijk doel.
• Een dynamische werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling.
• Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.
• De kans om te werken in een diverse en inclusieve organisatie.

Ben je klaar om deel uit te maken van iets bijzonders en een sleutelrol te spelen in onze nieuwe locatie? 

Laat je naam, mailadres en telefoonnummer hierboven achter en wij nemen zo snel mogelijk contact op om telefonisch kennis te maken. Ook als je vragen hebt, vul je naam en mailadres in en we bellen jou!